1991年初版　四六判　P318　カバースレ、クスミ、上下端僅イタミ、角１ヶ所に５ミリ程度の破れ、背ヤケ

目次：
序

第一章　羊のルーツ
　古代の羊たち（アルガリ／ムフロン／ウリアル／ビッグホーン／バーバリー／その他の野生羊）
　牧畜はメソポタミアに始まった
　羊の国　バビロニア
　古代の牧羊国はいま（トルコ／イラン／イラク／モロッコ／イスラエル／インド／パキスタン）
　中国の牧羊
　遊牧民モンゴル

第二章　メリノの誕生
　古代の中近東
　ギリシアからローマへ
　ローマからスペインへ
　スペインの「羊の道」
　スパニッシュ・メリノの世紀

第三章　ヨーロッパに広がるメリノ
　スペインのお株を奪ったザクセン
　ジャーマン・メリノ
　ルイ十六世とナポレオン
　フランスの開発羊

第四章　英国の牧羊
　さまざまな羊種のふるさと
　国王「農民ジョージ」
　山岳・近稜地帯の羊たち（ブラックフェース／チェビオット／ウェールズの羊／その他の山岳・丘陵種）
　低地の羊たち（シロップシャー／ライランド／ハンプシャー・ダウンとオックスフォード・ダウン／サフォーク／ドーセット・ダウンとドーセット・ホーン／クラン・フォレスト／デヴォン・クロースウール／ヤコブ）
　長毛種の羊たち（コッツウォルド／ロムニー・マーシュ／リンカン・ロングウール／レスター各種／ティーズウォーター／ウェンズリー・デール／その他の長毛種）
　島の羊たち

第五章　ヨーロッパの牧羊
　フランドル／オランダ／スイス／オーストリア／アイルランド／スウェーデン／デンマーク／フェロー諸島／ノルウェー／フィンランド／アイスランド／グリーンランド／ソビエト／東欧の牧羊国

第六章　アメリカ大陸の牧羊
　コロンブスとコルテス
　アメリカ牧羊の発展
　アメリカン・メリノ
　カナダの羊
　南アメリカの近代牧羊（アルゼンチン／フォークランド／ウルグァイ／ブラジル／チリ／ペルー）


第七章　南アフリカの牧羊
　ゴードン将軍の羊たち
　グレート・トレック

第八章　オーストラリアの牧羊
　マッカーサーとマースデン
　メリノ・スタッドの祖、カムデン・パーク
　内陸への道
　ヴァン・ディーメンス・ランドのメリノ
　各地のメリノ・スタッド（ヴィクトリアのパイオニアたち／クィーンズランドと南豪州のスタッド／サウス・オーストラリア／ウェスタン・オーストラリア）
　ゴールド・ラッシュの到来
　ペピン・メリノの誕生
　サウス・オーストラリア・メリノ
　カムデン・メリノのその後
　ポルウォースとコリデール／スタッドとグロワー
　七二パーセントを占めるメリノ
　牧場の四季
　長い道のり
　シアラーたち
　科学的な品質の管理
　ロールスロイス羊毛

第九章　ニュージーランドの牧羊
　発見と開拓の時代
　メリノからクロスブレッドへ
　ニュージーランドの羊たち（ニュージランド・ロムニー／ペレンデール／クープウォース／コリデール／ドライスデール）
　低地から高山まで
　ホゲットとスライプ
　離島の野生羊

第十章　日本の羊毛工業
　江戸期のウール産業
　近代国家の建設と羊毛
　世界最大の羊毛輸入国

羊毛関係史略年表
主要参考文献
あとがき