暮しの手帖　第Ｉ世紀第78号　暮しの手帖社

暮しの手帖　第I世紀第78号

昭和40年　Ｂ５判　P233　全体に経年によるヤケ、時代シミ　背少イタミ、汚れ　P189～194折れ跡

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昭和40年　Ｂ５判　P233　全体に経年によるヤケ、時代シミ　背少イタミ、汚れ　P189～194折れ跡

目次：
暮し
　もっと脂肪を、もっともっと脂肪を／エプロン・メモ／お互いの年令を10才引下げよう　お茶でも入れて９（花森安治）／物をやりたがるくせ　日本人なくてななくせ　その３（笠信太郎）

すまい・工作
　ふすま／大きくしまえて、すぐ作れる草（リチャード・ラトレッジ）／日本でいちばん高い建物　きらいな家すきな家６（清水一）

料理
　カットマカロニのすすめ｛揚げた魚とレモンで・黄身酢でサラダふうに・ミートソースをかけて・中国ふうにいためて・イタリヤふうのスープにして・カレー粉とトマトの味つけで・白いソースですがアサリの風味で・ハムとキノコを入れてバタいため・ベーコンとチーズを入れてサラダに・ラーメンふうに煮こんで｝／白菜いため（戦美樸）／おそうざい十二ヵ月　その45（小島信平）｛おとうふのハンバーグふう・とりのみぞれなべ・ぶりのかすじる・白菜とかまぼこ｝／ビーフステーキ　一皿のご馳走16（常原久彌）／今夜のおかず

服飾
　紐のないエプロン（増田一子）

買い物
　まんまと高いものを買わされています／ガス釜をテストする／ヘルスメーターの検定印はあてにならない／丈夫な茶こし弱い茶こし／ちびた鉛筆／このごろのメーカーは、すこしヘンだ／入学祝いに上げる品は、よほどしっかり考えないと／ブラームスの第一交響曲は、どの盤を買ったらいいでしょうか　レコードショップ／こんなものがほしい・こんなふうにどうぞ

こども
　森の妖精にもらったバラの花　お母さまが読んで聞かせるお話（富本一枝、藤城清治）

健康
　慢性腎炎については患者にも医者にも考えちがいがある（浅野誠一、上田泰、大島研三、吉利和）

あれこれ
　昨日のない町　日本紀行　その５　豊橋／早春のニューヨーク　私の絵葉書（篠邊次郎）／世界の人形／わたしも字がかける／ちいさな手帖／だれかに一言／読者の手帖／私の手帖（松田道雄）／雑巾（幸田文　装画：小倉遊亀）