2001年初版　Ａ５判　P303　帯付　カバー上端僅イタミ

“神と人を結ぶ供犠儀礼が明らかにする、稲作以前/以外の多様な民俗と信仰。
狩猟と稲作、供養と供犠、殺生肉食論の展開、動物と植物の供犠など、多彩な比較文化的視座と豊富な事例により、日本人の自然認識の特質を探究する。”（帯文）

目次：
序章　祭祀と供犠の比較文化序説　〈血〉の問題を手がかりに
　忌避される〈血〉／二度殺されるキリスト／〈血〉は誰のものか？／「肉」の供犠から「米」の供犠へ

【第Ｉ部　動物供犠と日本の祭祀】
１　イケニヘ祭祀の起源　供犠論の日本的展開のために
　｛ある発心譚から／古代の風祭／諏訪信仰と風祭／イケニヘ説話の構造／〈生ケ乍ラ〉ということ／神人共食されるイケニヘ｝
2　動物供犠の日本的形態　古代中国との連続と差異をいとぐちに
　｛「神祇令」の中国離れ／「犠牲」から「弊帛」へ／儀礼的狩猟と贄／〈殺す〉ことと〈食べる〉こと／贄と饗宴と俎と｝
3　狩猟民族の身体観　〈食〉と〈生命〉のアルカイスム
　｛狩猟儀礼と「走り者」／アニミズム的身体観と〈食〉／狩猟者の〈食〉と〈身体〉｝
4　非稲作の祭祀と神饌　〈自然〉と〈聖地〉のかかわりから
　｛「比較神饌論」のために／田代諏訪神社の山女祭り／〈聖地〉としての明神谷／「人間と自然との共生」ということ｝

【第ＩＩ部　日本宗教のなかの人と動物】
1　古代呪術と放生儀礼　仏教受容のアニミズム的基盤
　｛日本仏教の呪術宗教性／国家の施策としての放生／不可視のいのちのつながり｝
2　祭祀のなかの神饌と放生　気多大社「鵜祭」の事例を手がかりに
　｛謡曲『鵜祭』のこと／〈まれびと〉饗応と「ニヘ」／鵜祭の起源伝承と鵜捕部／イケニヘ祭祀のなかの〈放生〉｝
3　殺生肉食論の受容と展開　とくに近世真宗教団の問題として
　｛輪廻思想と不殺生／「人/動物」関係の転換／真宗教団の「殺生肉食」論／報恩寺の「俎開き」／「神祇不詳」の裏側にあるもの｝
4　供犠の文化/供養の文化　動物殺しの罪責感を解消するシステムとして
　｛謡曲『阿漕』の漁夫／殺生罪業観と地獄／神域と神饌の禁忌／「供犠の文化」との対照から／「供犠の文化」とは何であったか？｝
5　動物供養と草木供養　現代日本の自然認識のありか
　｛「供養」をさかのぼる／日本仏教のなかの「供養」／鯨供養と草木供養／「供犠の文化/供養の文化」再論｝

【第ＩＩＩ部　柳田国男の供犠理論】
1　人身御供と人身供犠　柳田国男と加藤玄智の「人身御供」
　｛カニバリズムと人身御供／犠牲の変化と仏教の道徳性／「人の肉は御馳走にあらず」／狩猟民俗と動物供犠／人身御供は国辱か？｝
2　「一目小僧」の供犠解釈　その意義と限界をめぐって
　｛「一目小僧」論の射程／聖痕を負うイケニヘ／柳田民俗学における〈供犠〉論のゆくえ｝

あとがき
初出一覧