1998年13刷　四六判　P291　カバー僅スレ、端僅イタミ

「日本民俗文化＝水田稲作農耕文化」とする単一的な日本文化観に疑義を呈し、非水田稲作あるいは畑作文化に注目した一連の論考を集める。

目次：
単一文化の条件
　はじめに
　一　民族と国民
　二　日本文化成立の条件
　三　自己同一化への志向
　四　単一文化の条件とは

柳田国男の農耕文化論
　一　日本民俗研究の現状
　二　日本文化一元論と多元論
　三　稲作文化＝日本文化論の検討
　四　ひとつの仮説

畑作儀礼研究の計画･････

餅なし正月の背景　―イモと日本人―
　一　ひとつの日本
　二　正月儀礼における餅とイモ
　三　餅正月とイモ正月
　四　イモ正月研究の意義

イモと餅の象徴　―イモと日本人（ニ）―
　一　火と人間
　二　民間伝承と家例
　　｛1　民間伝承の概念／2　柳田国男の日本人形成観／3　事大主義／4 日本群島の自然環境／5　稲作志向／6　家例のこと｝
　三　食物と火と禁忌
　　｛1　餅なし正月の論理／2　先祖の伝説／3　餅の象徴と火／4　火と禁忌｝
　四　火の転換原理

畑作文化の確認　―イモと日本人（三）―
　一　畑作民の世界
　二　儀礼の複合性
　三　畑作農耕文化定立の可能性

補篇　万葉時代の地域社会（東国篇）
　一　『万葉集』と民俗研究のかかわり
　二　東国および東人の民俗学的理解
　三　あづまの系譜

あとがき