文庫クセジュ687 香りの創造 エドモン・ルドニツカ 訳:曽田幸雄 白水社

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1988年 新書判 P175 カバーヤケ、端僅イタミ 末尾数ページ上角僅折れ跡 P42〜60辺りにかけてページヤケ大

20世紀を代表する調香師の一人であり、名作とされる数々の香水を世に送り出してきたエドモン・ルドニツカの著作。
香水の歴史、香りと嗅覚に関する知見にはじまり、香水作りの実際、創作するうえでの造詣・哲学などについても言及する。

目次:

第一章 沿革
 {I 古代における香料/II 現代}
第二章 感覚と知覚
 {I 感覚/II 知覚・イメージ}
第三章 香料と嗅覚学
第四章 材料、素材、形態
第五章 調香師の材料とそれらの作用
 {I 天然香料/II 合成香料}
第六章 調香と製造
 {I 調香/II 製造}
第七章 芸術作品の生成
第八章 芸術作品の意味
第九章 香水の美学的特徴
第十章 利用者による香水の選択
 {I 匂いの知覚、香水の選択における心理的要因の重大性/II 若い世代の影響力/III 香水の保留と偽の定着}
第十一章 近代経済における香水産業
 {I 諸構造/II 香水産業におけるマーケティング/III 販売/IV 価格}
結論

訳者あとがき

販売価格

1,350円(税込)

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