1954年　新書判　P135　カバーなし旧版　全体に経年によるヤケ、少汚れ、少イタミ　P12・13（第一章扉ページ）ヤケ大

“匂いと生活との深い関係から語り始め、匂いの科学的な知識、香料の製法や使い方を解説する。…”（宣伝文より）

目次：
訳者のことば

まえがき
第一章　嗅覚器官
第二章　匂いの起源
第三章　匂いの強さとニュアンス
第四章　科学的特性と匂い
第五章　嗅覚興奮の静物物理的機構
第六章　匂いの心理学
第七章　動物の生活と匂い
第八章　香料