文庫クセジュ120 匂いと香料 ジャック・ル・マニャン 訳:堅田道久 白水社

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1988年4刷 新書判 P135 カバーヤケ、背から端にかけてヤケ大、上端縛り跡 天少汚れ

目次:
訳者のことば

まえがき
第一章 嗅覚器官
第二章 匂いの起源
第三章 匂いの強さとニュアンス
第四章 科学的特性と匂い
第五章 嗅覚興奮の静物物理的機構
第六章 匂いの心理学
第七章 動物の生活と匂い
第八章 香料

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