昭和49年　四六判　P495　函少スレ、背少イタミ　本体小口少時代シミ

目次：
刊行によせて
凡例

【食料】
穀類
　｛総称／米／その他の穀類／粉類｝
根茎類
副食料・救荒食料
　｛自生植物／栽培植物／海産物／救荒食料｝

【食品】
総称
粒食
　｛米麦飯／混炊／焼米／すし・握り飯・おはぎ｝
餅
団子
ねりもの・麺類
副食品
　｛惣菜・保存食・調味料｝
酒
茶菓・嗜好品

【食具】
食料・食品調整器具
計量器
調理用器具
食事用器具
運搬・携帯器具
食料・食品保存器具

【食制】
ケの日の食制
ハレの食制
　｛ハレの日の食事／共同飲食／食料・食品贈答／忌と食物｝
食料品店

分類食物習俗語彙引用文献目録
あとがき
索引