分類食物習俗語彙 柳田国男 編:國學院大學日本文化研究所 角川書店

昭和49年 四六判 P495 函少スレ、背少イタミ 本体小口少時代シミ

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人文・社会科学民俗学・文化人類学・考古学柳田國男

人文・社会科学民俗学・文化人類学・考古学その他



昭和49年 四六判 P495 函少スレ、背少イタミ 本体小口少時代シミ

目次:
刊行によせて
凡例

【食料】
穀類
 {総称/米/その他の穀類/粉類}
根茎類
副食料・救荒食料
 {自生植物/栽培植物/海産物/救荒食料}

【食品】
総称
粒食
 {米麦飯/混炊/焼米/すし・握り飯・おはぎ}

団子
ねりもの・麺類
副食品
 {惣菜・保存食・調味料}

茶菓・嗜好品

【食具】
食料・食品調整器具
計量器
調理用器具
食事用器具
運搬・携帯器具
食料・食品保存器具

【食制】
ケの日の食制
ハレの食制
 {ハレの日の食事/共同飲食/食料・食品贈答/忌と食物}
食料品店

分類食物習俗語彙引用文献目録
あとがき
索引
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