原色魚類図鑑 ―気仙沼市魚市場に水揚げされる魚類― 佐藤隆平、長谷部明石 気仙沼市
1,750円(税込)
昭和57年 Ａ５判 P87 裸本 表紙背から端にかけてヤケ、端僅イタミ、上角一部少欠損 小口少ヤケ、僅時代シミ 裏遊び紙僅剥がし跡
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商品の説明
昭和57年 Ａ５判 P87 裸本 表紙背から端にかけてヤケ、端僅イタミ、上角一部少欠損 小口少ヤケ、僅時代シミ 裏遊び紙僅剥がし跡
気仙沼市魚市場で昭和56年度の１年間に水揚げされ同定された125種の魚のうち、鮮魚体を撮影することが出来た103種と補遺1種をカラー写真で紹介。
それぞれの「形態」と「分布・習性」について短い解説を付し、「分布・習性」の欄には「蒲鉾原料になる」「焼物や刺身になる」など、食され方についての言及も記載する。
目次：
1 世界四大漁場と気仙沼港
2 気仙沼市魚市場の魚種別水揚高
3 魚類の進化とその分化
4 気仙沼市魚市場に水揚げされる魚類の種名
5 図説
6 気仙沼市魚市場に水揚げされる主要魚類の漁場
魚種名索引
その他の詳細情報
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